Les animaux ont toujours eu leur place chez Cartier qui magnifie leur apparence comme leur nature, tant plumage, pelage et écaille que grâce, souplesse, vitalité et vivacité.

Cartier est le seul grand joaillier à avoir intégré un maître d’art glypticien au sein de ses ateliers. Celui-ci grave et sculpte les pierres fines et la matière noble: bois fossile, améthyste, morganite, rubellite... C’est un artisan capable de faire surgir une forme d’un morceau de quartz, d’un bloc de jaspe ou d’une agate. L’art de la glyptique, identifié par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel, est un métier rare, un savoir-faire à préserver dont Cartier perpétue la transmission auprès de jeunes apprentis.