Du 8 au 23 décembre 2017,
CARTIER CÉLÈBRE LA MAGIE DES FETES DE FIN D’ANNÉE
et ouvre L’ÉCRIN by Christophe Michalak.
Une porte dérobée du deuxième étage de la boutique Cartier de Genève, nous révèle un salon privé sur le lac,
transformé en salon de thé éphémère, L’Écrin, orchestré par l’un des plus grands pâtissiers du monde.
Après avoir travaillé pour Fauchon, Pierre Hermé et Ladurée, Christophe Michalak devient le Chef Pâtissier du célèbre Hotel Plaza Athénée à Paris. En 2005, il remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie, puis ouvre, en 2013, une école à son image, pour créer et transmettre une pâtisserie décomplexée et créative. Au fil des ans, les Cafés et Pâtisseries Michalak sont devenus l’expression de cette pâtisserie réinventée.
En 2017, au cœur de la boutique Cartier de Genève, face au lac Léman, le Chef Michalak nous fait découvrir des pâtisseries d’exception et imagine un gâteau signature Cartier, la Pavlova Royale.
