Vom 8. bis 23. Dezember 2017
FEIERT CARTIER DEN WEIHNACHTSZAUBER
und öffnet L’ÉCRIN by Christophe Michalak.
Hinter einer versteckten Tür in der zweiten Etage der Cartier Boutique in Genf verbirgt sich ein Privatsalon mit Blick auf den See,
der für wenige Tage in einen Teesalon verwandelt wurde: L'Écrin – inszeniert von einem der grössten Konditoren der Welt.
Nachdem er bereits für Fauchon, Pierre Hermé und Ladurée gearbeitet hatte, wurde Christophe Michalak Chefkonditor im berühmten Hotel Plaza Athénée in Paris. Im Jahr 2005 gewann er die Konditorei-Weltmeisterschaft und im Jahr 2013 eröffnete er eine Schule, die seinem Namen gerecht wird. Hier vermittelt er eine ungezwungene und kreative Interpretation der Konditorei.
Im Laufe der Jahre entwickelten sich die Cafés und Konditoreien Michalak zum Ausdruck dieser neu erfundenen Konditoreikunst.
2017 präsentiert uns der Chef Michalak im Herzen der Cartier Boutique Genf – mit Blick auf den Genfer See – aussergewöhnliche Süsswaren. Dazu gehört auch ein unverwechselbarer Kuchen, die Pavlova Royale, den er speziell für Cartier kreiert hat.
